เจิ้งซานเสี่ยวจง ชาดำภูเขาสูงชื่อดัง อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ

ชื่อผลิตภัณฑ์:Wuhu Zhengshan Xiaozhong

ข้อมูลจำเพาะ:600g

แหล่งกำเนิด:ฝูเจี้ยน, ภูเขา Wuyi

อายุการเก็บรักษา:36 เดือน

เงื่อนไขการเก็บรักษา:เก็บให้พ้นจากความชื้น กลิ่น และแสงแดดโดยตรง

สามปัจจัยพื้นฐานของต้นชาที่ดี

ระดับความสูง:ฐานสวนชาบนที่สูง

ดิน:ปลูกบนดินแดงที่เป็นกรด

อุณหภูมิ:อุณหภูมิเฉลี่ยต่อปี 10-20 องศา

น้ำซุปชาเป็นสีแดงและโปร่งแสง มีรสชาติหวานและน่ารื่นรมย์เมื่อบริโภค และมีกลิ่นหอม

กระบวนการผลิต

• การเก็บ
• การเหี่ยว
• การรีด
• การหมัก
• การคั่ว
• การรีดซ้ำ
• การอบควัน
• การบรรจุ
• การกองให้สม่ำเสมอ
• การเก็บและคัดแยก
• การคัดกรอง
• การอบ
• ชาดิบ
• การอบซ้ำ

กลิ่นหอมของชาดำเกิดจากการเติมสารแต่งกลิ่นหรือไม่?

กลิ่นหอมของชาดำส่วนใหญ่มาจากสารหอมที่อยู่ในใบชาสดของชาดำ ในระหว่างกระบวนการผลิตชาดำ ปฏิกิริยาทางเคมีและกายภาพเกิดขึ้นผ่านกระบวนการต่างๆ เช่น การเหี่ยวและการหมัก ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาของกลิ่นชาด้วย ดังนั้น กลิ่นหอมของชาดำจึงโดดเด่น คงทน และติดทนนาน

ชาดำเหมาะสำหรับการดื่มเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้นหรือไม่?

ชาดำเป็นชาที่ผ่านการหมักอย่างสมบูรณ์ ซึ่งมีรสหวานและอบอุ่นเล็กน้อยโดยไม่แห้ง มีสารอาหารต่างๆ มากมาย ทำให้เหมาะสำหรับการดื่มในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล การดื่มชาดำในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ข้อควรระวังในการชงชาดำมีอะไรบ้าง?

เมื่อชงชาดำ แนะนำให้ควบคุมอุณหภูมิน้ำให้อยู่ที่ประมาณ 85°C ถึง 95°C ชาดำเป็นชาที่ค่อนข้างไว อุณหภูมิสูงสามารถดึงเอากลิ่นหอมของชาดำออกมาได้สูง แต่ในขณะเดียวกัน น้ำซุปชาอาจมีรสขมและเปรี้ยว น้ำซุปชาที่มีอุณหภูมิต่ำมีรสชาติที่อ่อนกว่า แต่กลิ่นหอมจะลดลง

ข้อควรระวังในการดื่มชาดำมีอะไรบ้าง?

1. พยายามอย่าแช่ใบชาในน้ำนานเกินไป และควรแยกชาออกจากน้ำ
2. ควรดื่มชาอุ่นๆ และน้ำซุปชาควรเป็นสีเหลืองทอง ชาดำจะข้นและแดงหลังจากแช่นานๆ และรสชาติจะแย่ลง
3. อย่าดื่มชาดำโดยตรงในระหว่างที่เป็นหวัดหรือขณะทานยา